MONOCULTIVAR NOCELLARA ETNEA
DOP MONTE ETNA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
ESTRATTO A FREDDO DA OLIVE SELEZIONATE, AUTENTICA TRADIZIONE OLEARIA SICILIANA
→ AROMA FRUTTATO
→ NOTE ERBACEE
→ SAPORE EQUILIBRATO
RACCOLTA
LA RACCOLTA DELLE OLIVE AVVIENE NEL MOMENTO IDEALE DELLA MATURAZIONE, QUANDO PROFUMI, FRESCHEZZA E SAPORE RAGGIUNGONO IL PERFETTO EQUILIBRIO.
OGNI OLIVA VIENE SELEZIONATA CON CURA PER PRESERVARNE L’INTEGRITÀ E MANTENERE INTATTE LE SUE QUALITÀ NATURALI. GRAZIE A QUESTO PROCESSO, OTTENIAMO UN OLIO EXTRAVERGINE CHE ESPRIME AL MEGLIO IL CARATTERE UNICO DELLA NOCELLARA ETNEA.
MOLITURA
LA MATERIA PRIMA VIENE LAVORATA RAPIDAMENTE IN UN FRANTOIO MODERNO A CICLO CONTINUO. IN QUESTO MODO, L’ESTRAZIONE A FREDDO PRESERVA AROMI, PROPRIETÀ NUTRIZIONALI E QUALITÀ ORGANOLETTICHE DELL’OLIO.
IL PROTOREATTORE VALORIZZA I COMPOSTI AROMATICI E I POLIFENOLI, MENTRE LA FILTRAZIONE FINALE GARANTISCE PUREZZA, STABILITÀ E UNA MIGLIORE CONSERVAZIONE NEL TEMPO.
IMBOTTIGLIAMENTO
DOPO LA MOLITURA E LA FILTRAZIONE, L’OLIO VIENE IMBOTTIGLIATO CON CURA PER PRESERVARNE FRESCHEZZA E PROFUMI.
UTILIZZIAMO BOTTIGLIE IN VETRO SCURO PER PROTEGGERLO DALLA LUCE E DALL’OSSIDAZIONE. IN QUESTO MODO, OGNI CONFEZIONE MANTIENE QUALITÀ, INTEGRITÀ E UNA PRESENTAZIONE IMPECCABILE.
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ITALIANO NATURALE
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QUALITA' CERTIFICATA
DENOMINAZIONE
D’ORIGINE PROTETTA
IL SEGRETO DELLA NOCELLARA ETNEA
UNA CULTIVAR UNICA, LAVORATA CON CURA PER CUSTODIRNE GUSTO, IDENTITÀ E TRADIZIONE
IL GUSTO UNICO DELLA CULTIVAR NOCELLARA ETNEA, INTENSO E INCONFONDIBILE, NASCE DAL TERRENO VULCANICO E DA SECOLI DI TRADIZIONE. INOLTRE, LA MOLITURA A FREDDO E LE TECNOLOGIE MODERNE PRESERVANO PUREZZA E QUALITÀ IN OGNI GOCCIA.
A RENDERE SPECIALE QUEST’OLIO NON È SOLO IL PROCESSO PRODUTTIVO, MA ANCHE LA CURA CON CUI OGNI ALBERO VIENE RISPETTATO COME UN MEMBRO DELLA FAMIGLIA. ALLO STESSO MODO, LA COMUNITÀ LOCALE RICONOSCE NELL’AZIENDA UN SIMBOLO DI IDENTITÀ, APPARTENENZA E ORGOGLIO.